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Favorire l’innovazione del processo produttivo e della gestione degli scarti nella coltivazione, produzione e lavorazione delle olive agendo sulla gestione dell’ACQUA la qualità del SUOLO e garantendo la BIODIVERSITÀ e tutela del PAESAGGIO
Il progetto MigliorOlio prende vita dal PIF (Progetto Integrato di Filiera) dedicato al miglioramento della sostenibilità della filiera olivicola-olearia toscana attraverso la produzione di olio di alta qualità e valorizzazione dei suoi sottoprodotti.
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